Sfogliatella

Die unangefochtene Königin des süßen Neapels.

Sfogliatella ist das am meisten beneidete und berühmteste Dessert der neapolitanischen Tradition. Knusprig und weich, süß und sauer. Sie repräsentiert die kulinarische neapolitanische Tradition. Viele versuchen, den geheimen Herstellungsprozess nachzuahmen, aber niemand schafft es so wie wir in Neapel.

Zutaten
Blätterteig, Mehl, Ricotta, Zucker, Orange, Vanille, Zimt

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