Il migliaccio

Stelle filanti e ricotta, il dolce del carnevale

Un classico della cucina partenopea nel periodo di carnevale, il migliaccio è un dolce dalla morbidezza unica. Nato dalla tradizione contadina riesce a tirar fuori un gusto inatteso da ingredienti semplici come la ricotta e il semolino.

Ingredienti
Semola, uova, zucchero, ricotta, acqua, latte, vaniglia, arancia, frutti di bosco